91. Sałatka z indyka z brzoskwiniami

                         

Przepis nr 91.

Kolacja

Składniki:

☑️ok. 150 gram piersi z indyka

☑️sól

☑️pieprz

☑️bazylia

☑️oregano

☑️łyżka oliwy z oliwek

☑️duza garść mieszanki sałat 

☑️dwie małe brzoskwinie.

Wykonanie:

Pierś z indyka kroimy w drobne paski. Marynujemy przez pol godziny w oliwie z oliwek z sola, pieprzem, oregano i bazylią. W tym czasie kroimy brzoskwinie w dowolny sposób. Następnie smażymy zamarynowana piers na suchej patelni. Wykładamy składniki na talerz/miskę w kolejności: mieszanka sałat, brzoskwinia, mięso. 

Wykonanie ok. 40-45 minut z oczekiwaniem na zamarynowanie mięsa. 

Zapraszam na fanpage bloga basiowegotowanie: https://www.facebook.com/basiowegotowanie

Smacznego!

90. Odświeżona surówka z jabłka i marchewki

                    

Przepis nr 90.

Dodatek do Obiadu lub Kolacja

Składniki:

☑️ jedno duze jabłko

☑️ dwie średnie marchewki

☑️ łyżka oliwy z oliwek

☑️ 4/5 suszonych pomidorów z zalewy 

☑️ odrobina soku z cytryny

☑️ sól i pieprz do smaku

Wykonanie: marchewkę i jabłko obieramy i ścieramy na tarce z ciężkimi oczkami. Pomidory odsączamy z zalewy i drobno kroimy. Mieszamy marchew, jabłka i pomidory. Dodajemy oliwy z oliwkę. Mieszamy. Skraplany cytryna, posypujemy odrobina soli i pieprzu. Odstawiamy do lodówki na 10-15 minut. Podajemy jako dodatek do obiadu lub jemy jako osobny posiłek np. kolacja. 

Czas wykonania: ok. 10 minut plus czas na odczekanie w lodowce. 

Zapraszam na fanpage bloga basiowegotowanie: https://www.facebook.com/basiowegotowanie.

Smacznego!

89. Łosoś z lekka sałatka i kaszotto z warzywami.

                         

Przepis nr 89.

Obiad

Składniki: 

☑️ ok. 200 gramów łososia wędzonego

☑️ tymianek i rozmaryn szczypta

☑️ szczypta grubomielonego pieprzu

☑️ szczypta soli morskiej

☑️ ok. 100 gram kaszy białej (przepis na dwie/ trzy porcje)

☑️ mieszanka warzyw - marchewka, groszek, fasolka szparagowa ok. 50 gramów

☑️ garść roszpunki

☑️ pół pomidora 

☑️ dwie rzodkiewki

☑️ świeży koperek

☑️ dwie łyżki oliwy z oliwek

Wykonanie:

Kasze gotujemy razem z warzywami i oliwa z oliwek. Odrobine solimy. Kasza musi sie lekko rozgotować. Łososia przyprawiamy grubomielonym pieprzem, sola, tymiankiem i rozmarynem. Smażymy na patelni, bez oliwy. Sałatka: na garść rukoli wykładamy pokrojone w kostkę pomidory i rzodkiewkę posypujemy koperkiem. Dodajemy odrobine soli i pieprzu. Wykładamy wszystko na jeden talerz. 

Czas wykonania: ok. 45-50 minut. 

Zapraszam na fanpage bloga basiowegotowanie: https://www.facebook.com/basiowegotowanie.

Smacznego!

88. Lekka sałatka z mozzarellą.

                       

Przepis nr 88.

Kolacja

Składniki: 

☑️ małe opakowanie mozzarelli

☑️ trzy rzodkiewki

☑️ pol pomidora malinowego

☑️ pol pomidora pomarańczowego

☑️ duza garść roszpunki

☑️ łyżka oliwy z oliwek

☑️ odrobina świeżego koperku

☑️ sól, pieprz

Wykonanie: pomidory obieramy ze skorki i drobno kroimy. Następnie drobno kroimy rzodkiewkę, koper i mozzarellę. Wykładamy na talerz w kolejności roszpunka, pomidory, rzodkiewka, mozzarella, koperek. Na koniec polewamy oliwa z oliwek i posypujemy sola i pieprzem.

Czas wykonania ok. 10-15 minut.

Zapraszam na fanpage bloga basiowegotowanie: https://www.facebook.com/basiowegotowanie.

Smacznego!

87. Tatar z polędwicy wołowej.

Ś                          

Przepis nr 87.

Kolacja

Składniki:

☑️ 100/150 gramów polędwicy wołowej 

☑️ mała cebulka

☑️ jeden średni ogórek kiszony

☑️ dwie łyżki oliwy z oliwek

☑️ świeżo mielony pieprz

☑️ sól morska

☑️ jedno żółtko jajka 

☑️ kromka ciemnego pieczywa

Wykonanie: mieso siekamy bardzo drobno. Nie mielimy (moim zdaniem tatar mielony w maszynce smakuje duzo gorzej). Do niewysokiej szklanki wlewamy oliwe z oliwek i rozsmarowujemy ja pędzelkiem po ściankach. Wkładamy posiekane mieso delikatnie ubijając. Delikatnie solimy i posypujemy świeżo mielonym pieprzem. Drobno siekamy cebule i obranego ze skorki ogórka kiszonego. Na mieso układamy ogórki i cebule. Łyżeczka tworzymy gniazdko na żółtko. Delikatnie wkładamy żółtko, tak by sie nie rozpadło. Na wierzch dodajemy sól i świeżo mielony pieprz. Przed jedzeniem dokładnie mieszamy. Podajemy z ciemnym pieczywem. 

Czas wykonanie ok. 20-25 minut. 

Zapraszam na fanpage bloga basiowegotowanie: https://www.facebook.com/basiowegotowanie.

Smacznego!