59. Roladki z piersi kurczaka z suszonymi pomidorami

                         

Przepis nr 59.

Obiad

Składniki:

☑️piers z kurczaka ok. 500 gram (na trzy/cztery porcje)

☑️12 suszonych pomidorów (jeżeli w zalewie dobrze odsączyć na papierze kuchennym)

☑️dwie łyżki oliwy z oliwek z oregano, bazylia i majerankiem

☑️mieszanka ulubionych warzyw

☑️dwie łyżki musztardy

☑️łyżka jogurtu naturalnego

☑️łyżeczka koperku

☑️sól, pieprz

☑️curry

☑️zioła prowansalskie

Wykonanie:

Mieso z kurczaka kroimy jak na kotlety, lekko rozbijamy. Lekko solimy, odstawiamy na chwile. W tym czasie kroimy dorobno suszone pomidory, mieszamy z oliwa z oliwek , mozna lekko zblendowac. Faszerujemy mieso i zawijamy, zeby sie nie rozwijało warto zapiąć wykałaczkami. Wkładamy do malego rondala do połowy wypełnionego woda, gotujemy pod przykryciem, pod koniec gotowania posypujemy odrobiną curry. W oddzielnym garnku gotujemy warzywa. Jak sie ugotują posypujemy ziołami prowansalskimi. Na koniec wykonujemy sos. Mieszamy jogurt z musztardą, koprem i odrobiną soli. Sosem polewamy warzywa i podajemy z ugotowanym mięsem.

Czas wykonania: ok. 50-55 minut.

Smacznego!

61. Paprykowo-cebulowa pierś z kurczaka

                        

Przepis nr 61.

Obiad

Składniki:

☑️ok. 200 gram mięsa z piersi kurczaka

☑️średnia cebula

☑️dwie łyżki oliwy z oliwek

☑️pół łyżeczki słodkiej papryki

☑️łyżka jogurtu naturalnego

☑️pietruszka do ozdoby

☑️mieszanka brokułowa 

Wykonanie: piers z kury kroimy w dorobną kostkę. Mieszamy ze starta cebulą, oliwa z oliwek i papryką. Odstawiamy na lodówki - minimum na pół godziny, najlepiej na całą noc. Mieso smażymy na patelni bez tłuszczu. Warzywa gotujemy w lekko osolonej wodzie. Kurczaka wykładamy na warzywa, ozdabiamy jogurtem naturalnym i pietruszką. 

Czas wykonania: bez stania mięsa w lodowce ok. 25-30 minut. 

Smacznego!

62. Domowa galaretka - pomarańczowa i jabłkowa

                     

Przepis nr 62.

II śniadanie/podwieczorek

Składniki: 

☑️kilo słodkich jabłek

☑️kilo słodkich pomarańczy

☑️łyżka płatków migdałowych

☑️łyżka żurawiny 

☑️cztery płaskie łyżeczki żelatyny

☑️sokowirówka

☑️wyciskarka do cytrusów

Wykonanie: wyciskamy sok z jabłek w sokowirówce, a w wyciskarki do owoców z pomarańczy. Podgrzewamy oba soki w dwóch oddzielnych garnkach. Do każdego dosypujemy po dwie płaskie łyżeczki żelatyny, dokładnie mieszamy, tak by sie żelatyna rozpuściła. Do foremek w których bedzie zastygnąć galaretka na dno sypiemy do pomarańczy płatki migdałowe, do jabłek żurawinę. Wlewamy ciepłe soki. Czekamy aż zastygną.

Czas wykonania bez czekania na zastygnięcia 15-20 minut. 

Smacznego!

63. Pierś z kurczaka w sosie jogurtowo-koperkowym

                        

                

Przepis nr 63. 

Obiad

Składniki:

☑️paczka mieszanki brokulowej

☑️ok. 200 gram piersi z kurczaka

☑️pęczek kopru

☑️pęczek szczypiorku od cebulki dymki

☑️dwie duze łyżki jogurtu naturalnego

☑️dwie łyżki oliwy z oliwek

☑️szczypta soli, pieprzu i słodkiej papryki

Wykonanie: warzywa gotujemy we wrzącej wodzie z odrobina soli. W tym czasie mieso kroimy w drobną kostkę. W niewielkim rondelku dusimy mieso na dwóch łyżkach oliwy z oliwek z odrobina soli i pieprzu. Gdy mięso bedzie juz prawie dogotowane dodajemy drobno posiekany szczypiorek i koperek. Dokładnie mieszamy i chwile dusimy pod przykryciem. Zestawiamy z ognia, ostrożnie dodajemy dwie łyżki jogurtu (tak by sie nie zważył). Dokładnie mieszamy. Podajemy na ugotowanych brokułach wymieszanych ze słodka papryka. Na wierzch możemy posypać dodatkowym koperkiem. 

Czas wykonania: 25-30 minut. 

Smacznego!

65. Kurczak z siemieniem lnianym

                       

Przepis nr 65.

Obiad

Składniki:

☑️ulubiona mieszanka warzyw

☑️pół łyżeczki ziół prowansalskich

☑️dwie łyżki musztardy

☑️ok. 200 gram piersi z kurczaka

☑️cztery łyżki siemienia lnianego 

☑️dwie łyżki oleju lnianego

☑️sól, pieprz

Wykonanie: mieso marynujemy przez pół godziny w siemieniu lnianym, odrobinie soli, pieprzu i oleju lnianym. Siemię mozna lekko rozgnieść. Warzywa gotujemy w osolonej wodzie. Po ugotowaniu mieszamy z ziołami prowansalskimi. Mieso smażymy na suchej patelni. Podajemy z warzywami i musztardą.

Czas wykonania ok. 40-45 minut.

Smacznego!