80. Zdrowy fast-food (hamburger)

                       

   

Przepis nr 81.

Obiad

Składniki:
☑️bulka lub dwie kromki chleba orkiszowego
☑️ok. 150 gram udzca wołowego
☑️dwie rzodkiewki
☑️plaster pomidora
☑️4 plasterki ogórka zielonego
☑️garść rukoli
☑️sos barbecue (ja mialam gotowy bo domowego nie umiem zrobic :p)
☑️jeden patyczek szaszlykowy
☑️dwie łyżki oliwy z oliwek
☑️sol

Wykonanie: mieso kroimy na steki. Marynujemu w sosie barbecue. Pozostawiamy w lodowce na noc.

Następnego dnia rozgrzewamy patelnie z oliwa z oliwek. Kladziemy przycieta na pol bułkę orkiszowa lub chleb. Lekko opiekamy. Wyjmujejy bulke z patelni. Kladziemy na nia miase. Smazymy tak, aby osiagnelo ulubiony stopien wysmazenia. Odstawiamy do odstania. Bulke smarujemy sosoem barbecue. Na sos kladziemu rukole, plasterke pomidora, ogorka i rzodkiewke. Na warzywa kładziemy mieso. Smarujemy sosoem i kaldziemu rukole. Zamykamy bulke, aby wygodniej sie jadlo przebijamy dluga wykalaczka.

Czas wykonania bez marynowania ok. 20-25 minut.

Zapraszam na fanpage bloga basiowegotowanie: https://www.facebook.com/basiowegotowanie.

Smacznego!

81. Makaron pełnoziarnisty ze szpinakiem i marchewka

                       

Przepis nr 81.

Obiad

Składniki:
☑️czterdzieści gram makaronu pełnoziarnistego
☑️ok. 250 gram mrożonego szpinaku
☑️dwie male cebule czerwone
☑️dwa ząbki czosnku
☑️ok. 100 gram marhewki z groszkiem (mrożonej)
☑️oliwa z oliwek
☑️kucharek
☑️sol, pieprz

Wykonanie: cebule obieramy i kroomyw piórka posypujemy sola i odstawiamy na 15 minut. Wstawiamy makaron z odrobina soli i w drugim garnku marchewke z odrobina kucharka. Makaron gotujemy zgodnie z instrukcja na opakowaniu. Na patelni rozgrywamy oliwe z oliwek dodajemy cebule, dusimy pod przykryciem, co jakiś czas mieszając. Gdy cebula zmieknie dodajemy szpinak. Dusimy pod przykrycie do czasu zmiekniecia szpinaku. Po koniec dodajemy rozdgniecione ząbki czosnku. Dokladnie mieszamy, smażymy chwile bez przykrycia. Kiedy marchewka sie ugotuje rozgniatamy ja lekko widelcem. Makaron wykladamy na talerz. Na makaron kładziemy szpinak i marchewke z groszkiem.

Czas wykonania: ok. 30-35 minut.

Zapraszam na fanpage bloga basiowegotowanie: https://www.facebook.com/basiowegotowanie.

Smacznego!

79. Pasta z tunczyka z suszonymi pomidorami

                       

  

Przepis nr 79.

Śniadanie

Skladniki:
☑️puszka tuńczyka w sosie własnym
☑️pięć suszonych pomidorow z zalewy
☑️trzy/cztery jajka (zależy czy pasta ma byc bardziej jajeczna czy bardziej tunczykowa)
☑️łyżka oliwy z oliwek
☑️sól 
☑️pieprz
☑️natka pietruszki
☑️dwie lyzki jogurtu naturalnego

Wykonanie: jajka gotujemy na twardo, po ugotowaniu rozgniatamy widelcem dosc dokaldnie. Kroimy dorobno odsaczone pomidory. Dodajemy do jajek. Rozdrabniamy i dokladamy tuńczyka. Drobno kroimy natke pietruszki dodajemy do masy. Doprawiamy pieprzem i solą. Dodajemy oliwe z oliwek i jogurt naturalny. Wszystko dokladnie mieszamy. Odstawiamy do lodówki na pol godziny. Najlepej jesc z chlebem razowym lub orkiszowym.

Czas wykonania ok 40-45 minut (z chlodzeniem w lodowce).

Zapraszam na fanpage bloga basiowegotowanie: https://www.facebook.com/basiowegotowanie.

Smacznego!

78. Przemytnicy - kotlety mielone z indyka z marchewką i pietruszką

                        

      

Przepis nr 78.

Obiad

Składniki:
☑️pół kilo mięsa mielonego z indyka
☑️duża marchewka
☑️duża pietruszka
☑️pol peczka natki pietruszki
☑️mala cebula czerwona
☑️jajko
☑️oliwa z oliwek - 4 łyżki
☑️sól, pieprz
☑️czterdzieści gram makaronu pełnoziarnistego
☑️dwieście pięćdziesiąt ml koncentratu pomidorowego
☑️bazylia suszona

Wykonanie: marchewkę, pietruszkę i cebule obieramy i trzemy na drobnej tarce, natkę pietruszki bardzo drobno kroimy. Warzywa dodajemy do mięsa mielonego razem z jajkiem, odrobina soli i pieprzu. Dokładnie mieszamy. Formujemy kotlety i smażymy na oliwie z oliwek. Pod koniec smażenia, gdy sa juz rumiane z jednej i drugiej strony wlewamy koncentrat pomidorowy i posypujemy bazylia. Dusimy pod przykryciem kilka minut. W czasie smażenia i duszenia sie kotletów wstawiamy wodę na makaron, gotujemy zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu. Kotleciki wraz z sosem podajemy na makaronie. 

Czas wykonania ok. 40-45 minut.

Zapraszam na fanpage bloga basiowegotowanie: https://www.facebook.com/basiowegotowanie.

Smacznego!

77. Zakwas na żur

                      

Przepis nr 77.

Składniki:

☑️ 100 gram maki żytniej, 

☑️ 400 ml cieplej wody 

☑️ kromka chleba razowego

☑️ czosnek - dwa ząbki

☑️ pieprz w ziarnach - dziesięć 

☑️ ziele angielskie - pięć 

☑️ liście laurowe - dwa

Wykonanie: do cieplej wody dodajemy mąkę żytnia, podzielony na kawałki chleb razowy, rozgniecione ząbki czosnku, pieprz, ziele angielskie i liście laurowe. Zostawiamy na 5 dni w ciepłym miejscu, przykryte bawełnianą szmatką. Piątego dnia przecieramy przez sito. Przechowujemy w zamkniętym pojemniku w lodowce. 

Zapraszam na fanpage bloga basiowegotowanie: https://www.facebook.com/basiowegotowanie.

Smacznego!

76. Sałatka jarzynowa

                       

     

Przepis nr 76.

Obiad/kolacja

Składniki:

☑️jedne średni ziemniak

☑️dwie średnie marchewki

☑️jedna średnia pietruszka

☑️mały kawałek selera

☑️mała cebula czerwona 

☑️dwa lub trzy jajka

☑️jedno duze jabłko 

☑️jogurt naturalny gesty (dokładnej ilości nie pisze)

☑️musztada delikatesowa (dokładnej ilości nie pisze, jednak polecam by bylo mniej niż jogurtu)

☑️sól, pieprz

Wykonanie: ziemniaka gotujemy w mundurku w lekko osolonej wodzie. W oddzielnym garnku gotujemy obrana pietruszkę, marchewkę i seler. W jeszcze innym gotujemy jajka na twardo. (Ja wstawiam jajka do zimnej wody, czekam jak woda zaczną sie gotowac, wyłączam, trzymam pod przykryciem 8-9 minut). W tym czasie kroje w drobna kostkę cebule i obrane jabłko. Po ugotowaniu czekam jak warzywa i jajka wystygną. Obieram ziemniaka, kroje w kostkę. Tak samo w kostkę kroje marchew, selera i pietruszkę. Mieszamy wszystkie składniki, dodajemy jogurt, musztardę, sól i pieprz (kazdy według własnego smaku). Najlepiej smakuje na drugi dzien. 

Czas wykonania: ok. 45-50 minut (bez stygnięcia).

Zapraszam na fanpage bloga basiowegotowanie: https://www.facebook.com/basiowegotowanie.

Smacznego!

75. Świąteczne szyszki

                        

       

Przepis nr 75.

Podwieczorek

Składniki:

☑️opakowanie ryżu preparowanego - ok. 50 gram

☑️mały słoiczek miodu

☑️cztery duze łyżki kakao (zwykle, nie słodzone)

☑️cztery duze łyżki wiórków kokosowych

Wykonanie: do malego rondelka wlewamy dwie/trzy duze łyżki miodu i dodajemy dwie łyżki wiórkow kokosowych. Zagotowujemy dosypujemy 1/3 opakowania ryżu. Dokładnie mieszamy. Wykładamy na talerzyk do wystygnięcia. Najlepiej na warstwa nie za gruba. Nastąpienia postępujemy tak samo z kolejnymi dwiema/trzema łyżkami miodu, wiórków i ryżu. Wykładamy na drugi talerzyk. Nastąpienia kolejne dwie/trzy łyżki miodu i dwie duze łyżki kakao, dokładnie mieszamy, zeby powstała jednolita masa. Dodajemy 1/3 paczki ryżu. Dokładnie mieszamy. Wykładamy na wczesniej przygotowany ryz kokosowy. Tworzymy tworzymy masę na drugi talerzyk. Gdy masy przestygną formujemy kuleczki. Zeby miod nie przyklejał sie do rak warto je lekko zwilżyć zimna woda. Odstawiamy do zastygnięcia, najlepiej do lodówki na całą noc. 

Czas wykonania ok. 30 minut (bez stygnięcia)

Zapraszam na fanpage bloga basiowegotowanie: https://www.facebook.com/basiowegotowanie.

Smacznego