97. Ciastko z musli

Skladniki na kilka ciastek:
Szklanka musli z rodzynkami
Dwa jajka
Trzy/cztery łyżki oliwy z oliwek
Dwie czubate łyżki mąki żytnie
Odrobina proszku do pieczenia.

Dodatki:
Dwa kiwi
Jedna buteleczka actimela naturalnego.

Wykonanie
Do musli dodajemy przesiana mąkę żytnia i proszek do pieczenia. Dodajemy jajka i dwie łyżki oliwy z oliwek. Mieszamy dokładnie.  Odstawiamy na pół godziny. Wykładamy łyżka na blachę, formujemy ciasteczka. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 150 stopni przez 20-30 minut w zależności od grubości ciasteczka i stopnia przypieczenia jaki chcemy uzyskać. 

Jemy na ciepło lub zimno z kiwi i actimelem.

Smacznego!

96. Kasza pęczek z warzywami i piersią z kury.

Skladniki:
Pierś z kury -  0,5 kg
Mieszanka warzyw - ulubiona
Kasza pęczek - 100 gr
Szczypta oregano, czerwonej słodkiej papryki, soli i pieprzu.
Garść świeżej pietruszki.
Łyżka oliwy z oliwek.

Danie na 3-4 porcję. 

Wykonanie:
Pierś z kury drobno pokroić. Posypać przyprawami wg. uznania. Zostawić w zamkniętym pojemniku na minimum pół godziny. Wstawić kasze pęczek wg. instrukcji na opakowaniu. Warzywa z odrobiną oliwy wstawić w wysokim garnku lub woku. Gdy warzywa zmiekna dodać mięso.  Dusić do czasu ugotowaniu kurczaka. Na koniec dodać ugotowana kasze pęczk. Dokładnie wymieszać. Posypać świeża pietruszka. 

Smacznego!